Tutto inizia quasi vent'anni fa, in un contesto agricolo e zootecnico unico, quando Giorgio apre i battenti alla macelleria e polleria nei pressi dell'azienda produttrice, allevatrice, paterna, a due passi dal mare.

Qui Giorgio assieme alla moglie Mirella gestisce una trattoria e affiancato da i due figli, sviluppano una grande passione per la cucina tipica della nostra zona, preparando piatti sempre all'insegna del rispetto della tradizione casereccia siciliana.

Inoltre su prenotazione si può disporre giornalmente della buonissima ricotta calda e delle gustosissime focacce appena sfornate in ogni momento della giornata. Serviti da grande parcheggio interno, con enormi gazebi, i locali offrono 2 servizi bar.

La Trattoria. Nel corpo di una dimora semplice, immersa nel verde e a pochi passi dal mare la trattoria cucina casereccia GBM è un ambiente caldo ed accogliente che si presta a banchetti più intimi e non disdegna i ritrovi delle compagnie più numerose, offrendo ai suoi clienti una piacevole miscela di gusto, genuinità e sostanza.

La Macelleria. La Macelleria GBM è un'attività dedicata alla macellazione di carni bovine, suine, ovine e pollame provenienti da allevamenti propri, dai quali vengono ricavate la migliori carni che successivamente sono proposte alla propria clientela in ottemperanza alle norme sanitarie Tutti i capi di bestiame sono allevati nelle migliori condizioni e nutriti mediante alimenti totalmente privi di O.G.M. La macelleria vanta oltre alla vendita di carni selezionate, un assortimento di prodotti tipici locali, quali ottimo miele, pane casereccio, formaggi tipici ed altro ancora.